0+
Фестиваль BBQ-культуры «Гриль Фест НЕВА»
Описание:
10, 11 и 12 июля на территории культурного квартала «Брусницын» пройдет фестиваль BBQ-культуры «Гриль Фест НЕВА».
Что будет на фестивале:
- BBQ-рестораны и бары
- Чемпионат по барбекю среди профи
- Мастер-классы от шефов и экспертов BBQ
- Большое барбекю-шоу
- BBQ-крафт-маркет
- Музыкальная сцена
• Chuck Family - томлёные рёбра, цыплёнок из смокера, Smash‑бургер, стриплойн и фирменный бургер Chuck.
• Wild Smokers - нежный брискет, ребрышки, порк белли, бургеры и копчёный чизкейк с солёной карамелью.
• Meat Spot - шедевры копчения по технологии low and slow.
• Saint-Brisket - настоящее техасское копчёное мясо по технологии Low & Slow (фирменный брискет, сочные рёбра и бургеры с рваным мясом).
• Karjala Event - команда профессионалов создаёт яркие праздники - от свадеб до корпоративов и походов.
• Umami - один из лучших раменов города, собственная лапша, ингредиенты напрямую из стран региона.
• Морские гады - азиатские шашлычки из морепродуктов по традиционным и авторским рецептам (осьминог, каракатица, креветки, тунец, гребешки, краб, мидии и улитки).
• Сумбур - корнер с непринужденной и уютной атмосферой, словно вы в гостях у доброго друга.
• Музыкальная программа
16:30 – 17:30 - группа «San Pete Specialists»: джаз, буги и рок‑н‑ролл, виртуозная игра и настоящее шоу.
18:30 – 19:30 - группа «Cardio Killer» - нижегородский проект, объединяющий в себе черты хип-хопа, панка, индастриала, ню-металла и альтернативной музыки.
20:30 – 21:30 - группа «St. Petersburg Ska Jazz Review» - легендарная российская группа в стиле ska‑jazz (смесь джаза, ska и reggae).
• Программа академии BBQ
15:00 – 15:40 - Даша «MiniChef» Грубенко покажет и расскажет, как приготовить Grill & Roll в фирменном стиле.
16:00 – 16:40 - Анна Дербенева раскроет секрет гриль-колбасок «Чоризо», томленых в пиве.
17:00 – 17:40 - Александр Оганесян (фуд-блогер Саша Хов) раскроет все секреты приготовления настоящей Питерской шавермы.
18:00 – 18:40 - Шеф-повар Павел Дубровский и бренд бутчер мясного ателье "Zozulinsky& Potseluev" Сергей Молчанов выступят с программой «45 дней вкуса: гриль & смокер».
• Чемпионат по BBQ
17:00 – 20:00 - Куриные крылья
Кулинарный поединок лучших поваров будет посвящён куриным крыльям. Участники покажут своё мастерство, экспериментируя со вкусами, соусами и авторской подачей в борьбе за главный приз.
• Музыкальная программа
14:00 – 15:00 - группа «Трио Евгения Ламбы»: импровизация, эксперименты и влияния хип-хопа, джаза, инди и неопсиходелии.
16:00 – 17:00 - группа «Можем Хуже»: вокально-инструментальный, провинциально-столичный, альтернативно-рэпкорный коллектив.
18:00 – 19:00 - группа «Рви Меха»: коллектив, который смешивает балканку, ска, латино и реггей с острой сатирой в текстах.
20:00 – 21:00 - группа «Beat Devils»: музыка на стыке рокабилли и сайкобилли с элементами панка.
• Программа академии BBQ
13:00 – 13:40 - Технолог мясопереработки, основатель магазина "ЕМколбаски" Павел Агапкин научит готовить ароматные блюда в технологии "безопасное копчение".
14:00 – 14:40 - Андрей Рудник и Сергей Стислый покажут все тонкости технологии техасского "Low&Slow" на пеллетном гриле.
15:00 – 15:40 - Михаил Кочурин раскроет секреты идеального теплого салата из подкопченной утиной грудки "Магре" с красным апельсином.
16:00 – 16:40 - Горяйнов Александр расскажет что такое "Баветт" и покажет основные принципы работы с альтернативой.
17:00 – 17:40 - Мастер-класс от Матвея Красавцева по приготовлению конфи из говяжьих щёк.
18:00 – 18:40 - Роман Редман раскроет изысканный дуэт мозговых косточек и ванильного гребешка.
• Чемпионат по BBQ
12:00 – 16:00 - Бедра куриные
Лучшие повара сойдутся в гастрономическом поединке, посвящённом куриным бёдрам. Конкурсанты представят свои фирменные рецепты, а жюри определит, кто сумел создать самое вкусное и эффектное блюдо.
17:00 – 19:00 - Стейк
В рамках чемпионата повара представят свои лучшие стейки, соревнуясь в качестве приготовления, креативности подачи и безупречном вкусе.
• Музыкальная программа
14:00 – 15:00 - группа «Мистер Твистер»: эталон рокабилли в стиле 50‑х с современным звучанием.
16:00 – 17:00 - Вася Васин (классический петербургский МС, лидер трио «КИРПИЧИ» и сольный артист).
18:00 – 19:00 - группа «Сегодняночью»: солист Никита Козлов представит «космическую» программу с лучшими песнями, включая хит «Не удержаться», который исполнят вместе со зрителями.
20:00 – 21:00 - группа «Coffin Wheels»: собственный стиль, основанный на традиции и новой волне хоррор-сёрфа из Калифорнии.
• Программа академии BBQ
13:00 – 13:40 - Шеф-повар Павел Шолохов расскажет, как сочетать текстуру замоченных перцев рамиро с творожным сыром, соусом «Чимичурри» и вкус жареных лангустинов.
14:00 – 14:40 - Евгений Козубов создаст изысканное Турнедо Россини: нежная говяжья вырезка в дуэте с лангустинами, бархатистым кремом из батата, насыщенным биском и утончённой эмульсией из костного мозга.
15:00 – 15:40 - Шеф-повар Влад Ким научит сочетать нежное мясо с пикантным кимчи.
16:00 – 16:40 - Барбекю-гуру Петр Мищенков раскроет три разных подхода к приготовлению костреца.
17:00 – 17:40 - Шеф Маруся проведет на мастер‑класс по приготовлению сациви из курицы, а также научит делать яркий салат с хрустящими баклажанами и сочными томатами.
18:00 – 18:40 - Шеф Никита Сечин Раскроет секреты идеального приготовления осьминога — научит добиваться нежной текстуры и раскрывать его тонкий морской вкус.
• Чемпионат по BBQ
11:00 – 15:00 - Половинки куры
Участники продемонстрируют авторские техники, оригинальную подачу и кулинарное мастерство. Зрителей ждут яркие вкусы, профессиональное жюри и захватывающая борьба за звание лучшего шефа
16:00 – 18:30 - Бургеры
Кулинарный поединок лучших поваров будет посвящён приготовлению куриных крыльев. Жюри оценит вкус, сочность, оригинальность рецепта и мастерство подачи каждого конкурсного блюда.
Входной билет для взрослого:
• на 10 июля: 550 руб.
• на 11 июля: 750 руб.
• на 12 июля: 750 руб.
• Входной билет на ВСЕ ДНИ 1300 руб.
• Дети до 16 лет проходят бесплатно в сопровождении взрослых.
Адрес: Санкт-Петербург, Кожевенная линия, 30, Культурный квартал «Брусницын».
Что будет на фестивале:
- BBQ-рестораны и бары
- Чемпионат по барбекю среди профи
- Мастер-классы от шефов и экспертов BBQ
- Большое барбекю-шоу
- BBQ-крафт-маркет
- Музыкальная сцена
Рестораны-участники
• Chuck Family - томлёные рёбра, цыплёнок из смокера, Smash‑бургер, стриплойн и фирменный бургер Chuck.
• Wild Smokers - нежный брискет, ребрышки, порк белли, бургеры и копчёный чизкейк с солёной карамелью.
• Meat Spot - шедевры копчения по технологии low and slow.
• Saint-Brisket - настоящее техасское копчёное мясо по технологии Low & Slow (фирменный брискет, сочные рёбра и бургеры с рваным мясом).
• Karjala Event - команда профессионалов создаёт яркие праздники - от свадеб до корпоративов и походов.
• Umami - один из лучших раменов города, собственная лапша, ингредиенты напрямую из стран региона.
• Морские гады - азиатские шашлычки из морепродуктов по традиционным и авторским рецептам (осьминог, каракатица, креветки, тунец, гребешки, краб, мидии и улитки).
• Сумбур - корнер с непринужденной и уютной атмосферой, словно вы в гостях у доброго друга.
Программа фестиваля
10 июля
• Музыкальная программа
16:30 – 17:30 - группа «San Pete Specialists»: джаз, буги и рок‑н‑ролл, виртуозная игра и настоящее шоу.
18:30 – 19:30 - группа «Cardio Killer» - нижегородский проект, объединяющий в себе черты хип-хопа, панка, индастриала, ню-металла и альтернативной музыки.
20:30 – 21:30 - группа «St. Petersburg Ska Jazz Review» - легендарная российская группа в стиле ska‑jazz (смесь джаза, ska и reggae).
• Программа академии BBQ
15:00 – 15:40 - Даша «MiniChef» Грубенко покажет и расскажет, как приготовить Grill & Roll в фирменном стиле.
16:00 – 16:40 - Анна Дербенева раскроет секрет гриль-колбасок «Чоризо», томленых в пиве.
17:00 – 17:40 - Александр Оганесян (фуд-блогер Саша Хов) раскроет все секреты приготовления настоящей Питерской шавермы.
18:00 – 18:40 - Шеф-повар Павел Дубровский и бренд бутчер мясного ателье "Zozulinsky& Potseluev" Сергей Молчанов выступят с программой «45 дней вкуса: гриль & смокер».
• Чемпионат по BBQ
17:00 – 20:00 - Куриные крылья
Кулинарный поединок лучших поваров будет посвящён куриным крыльям. Участники покажут своё мастерство, экспериментируя со вкусами, соусами и авторской подачей в борьбе за главный приз.
11 июля
• Музыкальная программа
14:00 – 15:00 - группа «Трио Евгения Ламбы»: импровизация, эксперименты и влияния хип-хопа, джаза, инди и неопсиходелии.
16:00 – 17:00 - группа «Можем Хуже»: вокально-инструментальный, провинциально-столичный, альтернативно-рэпкорный коллектив.
18:00 – 19:00 - группа «Рви Меха»: коллектив, который смешивает балканку, ска, латино и реггей с острой сатирой в текстах.
20:00 – 21:00 - группа «Beat Devils»: музыка на стыке рокабилли и сайкобилли с элементами панка.
• Программа академии BBQ
13:00 – 13:40 - Технолог мясопереработки, основатель магазина "ЕМколбаски" Павел Агапкин научит готовить ароматные блюда в технологии "безопасное копчение".
14:00 – 14:40 - Андрей Рудник и Сергей Стислый покажут все тонкости технологии техасского "Low&Slow" на пеллетном гриле.
15:00 – 15:40 - Михаил Кочурин раскроет секреты идеального теплого салата из подкопченной утиной грудки "Магре" с красным апельсином.
16:00 – 16:40 - Горяйнов Александр расскажет что такое "Баветт" и покажет основные принципы работы с альтернативой.
17:00 – 17:40 - Мастер-класс от Матвея Красавцева по приготовлению конфи из говяжьих щёк.
18:00 – 18:40 - Роман Редман раскроет изысканный дуэт мозговых косточек и ванильного гребешка.
• Чемпионат по BBQ
12:00 – 16:00 - Бедра куриные
Лучшие повара сойдутся в гастрономическом поединке, посвящённом куриным бёдрам. Конкурсанты представят свои фирменные рецепты, а жюри определит, кто сумел создать самое вкусное и эффектное блюдо.
17:00 – 19:00 - Стейк
В рамках чемпионата повара представят свои лучшие стейки, соревнуясь в качестве приготовления, креативности подачи и безупречном вкусе.
12 июля
• Музыкальная программа
14:00 – 15:00 - группа «Мистер Твистер»: эталон рокабилли в стиле 50‑х с современным звучанием.
16:00 – 17:00 - Вася Васин (классический петербургский МС, лидер трио «КИРПИЧИ» и сольный артист).
18:00 – 19:00 - группа «Сегодняночью»: солист Никита Козлов представит «космическую» программу с лучшими песнями, включая хит «Не удержаться», который исполнят вместе со зрителями.
20:00 – 21:00 - группа «Coffin Wheels»: собственный стиль, основанный на традиции и новой волне хоррор-сёрфа из Калифорнии.
• Программа академии BBQ
13:00 – 13:40 - Шеф-повар Павел Шолохов расскажет, как сочетать текстуру замоченных перцев рамиро с творожным сыром, соусом «Чимичурри» и вкус жареных лангустинов.
14:00 – 14:40 - Евгений Козубов создаст изысканное Турнедо Россини: нежная говяжья вырезка в дуэте с лангустинами, бархатистым кремом из батата, насыщенным биском и утончённой эмульсией из костного мозга.
15:00 – 15:40 - Шеф-повар Влад Ким научит сочетать нежное мясо с пикантным кимчи.
16:00 – 16:40 - Барбекю-гуру Петр Мищенков раскроет три разных подхода к приготовлению костреца.
17:00 – 17:40 - Шеф Маруся проведет на мастер‑класс по приготовлению сациви из курицы, а также научит делать яркий салат с хрустящими баклажанами и сочными томатами.
18:00 – 18:40 - Шеф Никита Сечин Раскроет секреты идеального приготовления осьминога — научит добиваться нежной текстуры и раскрывать его тонкий морской вкус.
• Чемпионат по BBQ
11:00 – 15:00 - Половинки куры
Участники продемонстрируют авторские техники, оригинальную подачу и кулинарное мастерство. Зрителей ждут яркие вкусы, профессиональное жюри и захватывающая борьба за звание лучшего шефа
16:00 – 18:30 - Бургеры
Кулинарный поединок лучших поваров будет посвящён приготовлению куриных крыльев. Жюри оценит вкус, сочность, оригинальность рецепта и мастерство подачи каждого конкурсного блюда.
Билеты:
Входной билет для взрослого:
• на 10 июля: 550 руб.
• на 11 июля: 750 руб.
• на 12 июля: 750 руб.
• Входной билет на ВСЕ ДНИ 1300 руб.
• Дети до 16 лет проходят бесплатно в сопровождении взрослых.
Адрес: Санкт-Петербург, Кожевенная линия, 30, Культурный квартал «Брусницын».
Автор: не установлен
Источник
Фестивали и праздники в Санкт-Петербурге и ЛО в 2026 году
Концерты звезд в 2026 году в Санкт-Петербурге
Мы в соцсетях:
Ближайшие даты:
|
10 Июля 2026г.Пятница15:00
|
|
|
11 Июля 2026г.Суббота11:00
|
|
|
12 Июля 2026г.Воскресенье11:00
|
Билеты:
От 550 руб.
В данный момент мы не производим продажу билетов, а только собираем все интересные события вместе.
Купить билеты можно тут.
Перед покупкой билетов внимательно все проверьте. Мы стараемся следить за изменениями, но это не всегда возможно.