Фестиваль «Ту-Ту Фест»

29 и 30 ноября пространство VOKZAL 1853 отметит своё трёхлетие большим праздником «Ту-Ту Фест».


В эти дни гостей пространства ждут:

• Гастрономическая сцена - повара готовят вживую, делятся секретами необычных блюд (бесплатно, на 2-м этаже).

• Рассказы о напитках и их дегустация (1 этаж, "Зал ожидания").

• Детская кулинарная школа - платные кулинарные мастер-классы для детей (по записи).

• Платные творческие мастер-классы (2 этаж, "Зеленые домики").

• Лекции и показы фильмов (Малая сцена, бесплатно).

• Настольные игры от GaGa.ru (1 этаж, зона кинотеатра).

• А также - секретная вечеринка (в субботу), детская дискотека (в субботу) и выступление музыкантов (в воскресенье).

Программа

29 НОЯБРЯ


МАЛАЯ СЦЕНА, 1 ЭТАЖ

12:00-13:00 - Лекция "История визуальных коммуникаций от Древнего Египта до наших дней"

13:00-14:00 - Лекция "Варшавский вокзал. История и современность"

14:00-15:00 - Библиотечный паблик-ток «Антихрупкость библиотеки: как библиотеке остаться «местом для людей» в современном мире?»

15:00-16:00 - Паблик-ток: "Искусство вне стен. Как меняются границы восприятия"

16:00-17:00 - Лекция "От кухни ресторана до собственного бренда: как родилась история Живых специй"

17:00 - Показ мультфильма "Король лев"

19:00 - Показ фильма "Убийство в восточном экспрессе"

21:00 - Показ фильма "Великий Гэтсби!"


ЗАЛ ОЖИДАНИЯ, 1 ЭТАЖ

13:00-13:45 - "Как еда формирует вкус вина: гастрономия как фильтр восприятия"

14:00-14:45 - Сидоров пролив с Пивоварней "Plague brew": о себе и о пиве. Дегустация

15:00-15:45 - Настойки и методы их приготовления

18:00-23:30 - Секретная вечеринка


ДЕТСКАЯ КУЛИНАРНАЯ ШКОЛА, 1 ЭТАЖ

12:00-12:45 - Трайфлы "Сникерс" и "Ваниль-клубника" (1000, по записи)

13:00-13:45 - Лепим пельмени (500 руб., по записи)

14:00-14:30 - Сахарная карамель vs карамель Без сахара (платно, по записи)

14:30-15:00 - Леденцы погремушки "Новогодние истории" (600 руб., по записи)

15:00-15:45 - Лепим гёдза (платно)

16:00-16:40 - Донской курник (мест нет)

17:00-17:40 - Собираем русский ломоть со вкусами России (мест нет)

18:00-18:40 - Готовим бурятские буузы (мест нет)

Ссылки для записи на МК на официальном сайте https://vokzal1853.ru .

ПЛАНЕТА ИГР, 2 ЭТАЖ

17:00 - Серебряное шоу, детская дискотека и яркие флешмобы


ЗОНА КИНОТЕАТРА, 1 ЭТАЖ

12:00-19:00 - Зона настольных игр от GaGa.ru


ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ СЦЕНА, 2 ЭТАЖ

Повара на сцене показывают как готовятся разные блюда.

12:00-12:45 - Готовим Битые огурцы

13:00-13:45 - Ролл тигровая креветка, васаби, манго с лососем и авокадо.

14:00-14:45 - Сендвичи с курицей и коу слоу.

15:00-15:45 - Рамен с гедза.

16:00-16:45 - Суп на копченых ребрах

17:00-17:45 - Мидии в 3 соусах

18:00-19:00 - Зеленый смузи


ЗОНА МАСТЕР-КЛАССОВ, ЗЕЛЕНЫЕ ДОМИКИ 2 ЭТАЖ

13:00-15:00 - Большая напольная игра-бродилка «Ать-два! Бал, манеж – бежать куда?»

12:00-19:00 - МК "Аксессуары из кожи" (платно)

12:00-19:00 - МК "Изготовление свечей и аромасаше" (платно)

12:00-19:00 - МК "Роспись кашпо и шкатулок из гипса" (платно)

12:00-19:00 - МК "Создаем уникальную картину" (платно)

12:00-19:00 - МК "Роспись деревянных игрушек" (платно)

12:00-19:00 - Парфюмерный МК "Духи, диффузоры, автопарфюм" (платно)

13:00-19:00 - МК "Роспись пряников" (платно)


30 НОЯБРЯ

МАЛАЯ СЦЕНА, 1 ЭТАЖ

12:00-13:00 - Лекция "Ничего нет на свете прекрасней дороги!" (Музей железных дорог России).

13:00-13:50 - Skuratov Coffee: история, уникальность и современные тенденции

14:00 - 15:30 - Лекция "Когда решения основаны на данных: как доказательная медицина меняет лечение диабета" (по регистрации)
Евгения Соколова — эндокринолог, руководитель магистратуры Public Health Sciences и «Клиники Фомина» в Петербурге)

15:30-17:30 - Гастрономическая карта России в Санкт-Петербурге.

Автор федерального проекта "Гастрономическая карта России" Екатерина Шаповалова представляет героев проекта и новых резидентов Vokzal 1853:

- Корнер Царь Курник
- Корнер Русский ломоть
- Корнер "Буузная. Орда"

17:30-19:00 - Паблик-ток: "Еда как эмоция: почему мы выбираем вкус, а не просто блюдо.Про гастро-опыт, атмосферу, эмоции и то, как сегодня бренды в сфере питания работают с ощущениями"

19:30-22:00 - Выступление музыкантов. Живой звук


ЗАЛ ОЖИДАНИЯ, 1 ЭТАЖ

14:00-14:45 - Belgo centraal: про себя и настойки. Дегустация

15:00-15:45 - Лекция "История и базовые знания о крепком алкоголе: виски, коньяк, текила". Дегустация

16:00-16:50 - "История сидроделия в России и дегустация сидра Gravity Project"

17:00-17:30 - Настойки и методы их приготовления


ДЕТСКАЯ КУЛИНАРНАЯ ШКОЛА, 1 ЭТАЖ

12:00-13:30 - Лепим Дим Самы (платно) Регистрация

13:30-14:15 - Лепим пельмени (500 руб., по записи)

14:45-16:00 - Готовим оладушки - мастер-класс для детей 7-12 лет (800 руб., по записи)

16:00-17:00 - Наполеон из мацы (Регистрация)

17:00-18:00 - Готовим пиццу (платно, мест нет)

18:00-19:00 - Трайфлы "Сникерс" и "Ваниль-клубника" (1000 руб, по записи).

Ссылки для записи на МК на официальном сайте https://vokzal1853.ru

ЗОНА КИНОТЕАТРА, 1 ЭТАЖ

12:00-19:00 - Зона настольных игр от GaGa.ru


ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ СЦЕНА, 2 ЭТАЖ

Повара на сцене показывают как готовятся разные блюда.

Ведущая: автор федерального проекта "Гастрономическая карта России" Екатерина Шаповалова.

12:00-12:30 - Буузы

13:00-13:30 - Донской курник

14:00-15:00 - Русский ломоть со вкусами России

15:00-15:45 - Латте арахис и кедровый латте

16:00-16:45 - Картофельная шанежка с сугудаем

17:00-17:45 - Готовим мини олашки

18:00-18:45 - Фирменный фалафель


ЗОНА МАСТЕР-КЛАССОВ, ЗЕЛЕНЫЕ ДОМИКИ, 2 ЭТАЖ

13:00-15:00 - Большая напольная игра-бродилка «Ать-два! Бал, манеж – бежать куда?»

12:00-19:00 - МК "Аксессуары из кожи" (платно)

12:00-19:00 - МК "Изготовление свечей и аромасаше" (платно)

12:00-19:00 - МК "Роспись кашпо и шкатулок из гипса" (платно)

12:00-19:00 - МК "Создаем уникальную картину" (платно)

12:00-19:00 - МК "Роспись деревянных игрушек" (платно)

12:00-19:00 - Парфюмерный МК "Духи, диффузоры, автопарфюм"

12:00-18:00 - МК "Роспись пряников" (платно)


Адрес: Vokzal 1853, наб. Обводного канала, 118 (м.Балтийская)

"Vokzal 1853" — это бывшее здание Варшавского вокзала, которое сейчас переоборудовано в большой фуд-молл. Это красивое, просторное место, в котором находится около 90 заведений с самыми разными блюдами из любой точки мира.